کتاب شیمی اسانس تالیف دکتر سهیلا صداقت می باشد و شامل هفت فصل می باشد که عبارتند از: فصل اول: تاریخچه مواد معطر فصل دوم:روغنهای اسانسی فصل سوم: شیمی ترپنوئید ها فصل چهارم:بیوسنتز ترکیبات تشکیل دهنده ی روغن های اسانسی فصل پنجم:عطر و رایحه فصل ششم:روش های جداسازی و شناسایی ترکیبات متشکله روغن های اسانس فصل هفتم: بررسی برخی گونه های بومی ایران...